西點是目前都市生活中不必可少的一種餐飲方式，而做一款優質精美（měi）的西點餐不僅僅需要技術過硬的西點師還（hái）有一副（fù）好的餐具用品作為保障，而（ér）對於西點蛋糕而言，防粘以及成形是固然重要的事（shì）兒，一款優質蛋糕想要做的有靈魂必須先讓（ràng）其膨脹！而餐具（jù）的選擇是一個西點師（shī）的必備，如今矽膠蛋糕模（mó）讓不少消（xiāo）費用戶青睞，它們真的靠譜嗎？

　　有機矽橡膠源於國外，在十八世紀就以及（jí）開始得以研發投入使（shǐ）用到軍事（shì）以及建築上麵，到了十九世紀逐漸引入機（jī）械配件以及生活（huó）家居當中，而蛋糕模早在十年前就已經有人（rén）使用，用作於批量（liàng）生產（chǎn）蛋糕，吐司以及麵包等等。

　　它的材質要優勢在於可高溫（wēn），至少作為（wéi）烘焙烤（kǎo）盤餐具是（shì）完全沒有影響，矽膠屬（shǔ）於合成橡膠中的（de）一種，它（tā）的化合成分不與任何物質（zhì）發生衝突，矽膠蛋糕模在矽膠餐具廠家生產時的成型（xíng）溫度就已經高達180度左右，所以在烘焙過程（chéng）中遇高溫後不會產生任何化合反應，所以作（zuò）為消（xiāo）費者的您來說，完全可（kě）以放心使用！

　　矽（guī）膠模與其（qí）他材質（zhì）相比也算是各有各的優缺陷存在，五金與矽膠相比它可以用與任何物質（zhì）碰撞，預熱快，但是缺陷（xiàn）在於粘模，不好取出，長期碰撞會變形，而矽膠蛋糕模（mó）則不同，它主要的優勢在於它不（bú）沾鍋，製作出來的蛋糕形狀完整，並且可以任（rèn）意曲折，並且清洗便捷，收納方（fāng）便，而（ér）缺陷（xiàn）礙於它不能與尖銳鋒利的刀具同時切割使用（yòng）。

　　矽橡膠材質目前作（zuò）為很多種生活家居用品輔材，蛋糕模隻是占據其中（zhōng）一個類（lèi）別，所以建議您可以

目前很多人做蛋糕不敢用膠質餐具的原因主要在於對於軟膠的第（dì）一印象並不看好，所（suǒ）以導致很多朋友對矽膠（jiāo）蛋糕模有一（yī）定的偏見，比如看到橡膠的燃燒煙霧，聞到塑膠的氣味兒，看到橡塑化工的危害，其實這些並不是您所想的這麽遭，人也（yě）有好的一（yī）麵和壞（huài）的一麵，更何必是一種物質材料呢，所以矽膠環（huán）保蛋糕模並非你所想（xiǎng）的那樣低劣！

　　最（zuì）後附上：“消費者應（yīng）該如何（hé）選購優質的矽膠餐具蛋糕模”

　　1、手感舒適，材質（zhì）柔（róu）軟並且可隨意回彈複原，可耐溫（wēn）耐熱不發生任何化合氣味反應

　　2、可手動拉伸固定並且保持良好回彈效果，用力（lì）拉伸（shēn）以後回自動回彈複原，測試（shì）是否有一定的韌性度

　　3、產品（pǐn）的外觀麵與內部模腔麵沒有任何瑕（xiá）疵，分模線細小，產品表麵沒有膠痕，料痕以分模線（xiàn）斷斷續續

　　4、沒有刺鼻氣味，可用（yòng）明火嚐（cháng）試（shì）燃燒是否（fǒu）冒白煙與白色灰（huī）塵狀即（jí）為矽膠材（cái）質，入（rù）不是參數白色粉末和煙（yān）霧則不屬於矽膠