老式蛋糕的製作不知道您們有沒有看過，所謂蛋糕的製作成功關鍵一環，往往是因為手工技術還有烘烤工（gōng）具的作（zuò）用，在自家製（zhì）作時很多人剛剛接觸烘焙的時候，往往會忽略（luè）模具的選擇，其實模具選擇的合適與否直接影響到蛋糕的成敗，所以模具的選擇一定不能馬虎，今天就來說一說矽膠（jiāo）模具

根據矽膠廚具的效率觀察，使用矽膠蛋糕模的家庭並不是太多不過也並不是沒有，所以很多家中做（zuò）烘焙時都可能不會用得上它甚至當（dāng）做擺設，因（yīn）為總總原因可能會讓使用者有不同的（de）設（shè）想，比如，模具（jù）會不會融化，掉色了怎麽辦，會不（bú）會有微信，能不能脫模，甚至有網友：萬一爆炸了怎麽辦…

矽（guī）膠模和其它模具有啥不一樣嗎？撇開材質安全這個因素（sù），光說脫（tuō）模、洗（xǐ）模具這兩個（gè）問題就是手殘黨和懶人最關心的因素，矽膠模具的魅力就讓人沒法（fǎ）擋了，可是就是（shì）這麽好用的模具，大家總是對它有那麽多的（de）誤解，所（suǒ）以你們還是太年（nián）輕，對它沒有詳細了解過，矽膠模具（jù）到底是什麽？

　　一般烘焙用的矽膠模具都是食品級矽膠材質（zhì）製作而（ér）成，不（bú）管是慕斯蛋糕、果（guǒ）凍、巧克力等等需要塑形（xíng）的甜（tián）點，還是（shì）需要烘烤的常溫蛋糕都可以完美hold住。

　　產品特性

　1.耐高溫:適用溫度（dù）範圍-40至230攝氏（shì）度，可在微（wēi）波爐和烤箱（xiāng）內使用。

　2.易（yì）清洗（xǐ）:矽膠蛋糕模（mó）產品用後（hòu）在清水衝洗即可恢複幹淨，也可在洗碗機內清洗。

　3.壽命長:矽膠料性質很穩定，製做出（chū）的蛋糕模產品，較其他材料有更長的壽命。4.柔軟舒（shū）適:得益於矽（guī）膠材料的柔軟（ruǎn）性，蛋糕模產品觸感舒適，極具柔韌性，不變形。

　　5.顏色多樣（yàng）:可以根據客戶（hù）的需要，調配出不同的靚麗色彩（cǎi）。

6.環保無毒:從原材料進廠到成品出貨均不產生任何有（yǒu）毒（dú）有害物質

　　矽膠蛋糕模到底是（shì）怎麽使用的：

　　1.在第一次及每次使用（yòng）完畢，以熱水（稀釋食用清潔劑）或放入洗碗機中清洗，請勿使用具有磨蝕力的（de）清潔劑或泡棉清洗（xǐ）。確保矽膠杯在每次（cì）使用前及儲藏前都已徹底幹燥。

　　2.烤焙時矽（guī）膠杯應分開放於平烤盤上（shàng）。切不可讓模具幹烤，比如一個六連模，你隻放滿了3個模，另外的3個模裏一定要裝上清水。不然（rán）的話模具會烤壞，使用壽命會降低。為使（shǐ）烘焙成品達（dá）到最（zuì）好之烤焙效（xiào）果，在烤焙（bèi）前可先在（zài）矽膠杯表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油（yóu）。

　　3.矽膠杯可（kě）耐熱（rè）至華氏500度（攝氏260度）且能承受（shòu）瞬間溫度變化，比如將烤杯從冰箱直接移（yí）至烤爐中（zhōng）。

　　4.當烤焙完成時，請將整個烤盤自（zì）烤箱中移出，並將（jiāng）烘焙產品置放在待涼的網架上直到完全（quán）冷去。

　　5.矽校杯隻可使用用（yòng）於烤箱，烤爐及微（wēi）波（bō）爐中絕不可直接使用於瓦斯或電上，或直接在加熱盤上方或燒烤器下方使用。

　　6.勿使用權用刀子或其它鋒利（lì）的器具在矽膠杯上，不能重壓、拉扯、暴力相向

　　7.矽膠模（因為靜電的關係），它很容易吸灰塵，長時間不用時，最好放在紙盒裏，置於陰涼處。