兒童餐盤是目前多數（shù）消費家庭必須選擇（zé）的一類兒童（tóng）用品，在大型（xíng）超市以及往上都有（yǒu）售賣，而材質卻為消費者帶（dài）來疑惑，形形（xíng）色色的產（chǎn）品特 別（bié）多，目前在市場上的（de）常見材質通常為：不鏽鋼，陶瓷，矽膠製品，塑膠製品以及密胺，竹纖（xiān）維等等，而同大體方向來了解，它們各自有 各種的優勢，所以今（jīn）天就為大家講解兒（ér）童餐具有哪（nǎ）些推薦。

　　1、密胺

　　密胺（melamine）樹脂餐具，也稱為仿（fǎng）瓷餐具。由於（yú）其有輕（qīng）巧、美觀、不易碎（suì）等性能（néng），經常被用於餐飲業及兒童餐盤等。密胺餐（cān）具屬於高（gāo） 分子聚合物，英文縮寫為MF，其單體為甲醛和三聚氰胺。

　　是的（de），你沒有看錯。一種是使人談之色變的當紅致癌物一哥，另一種則是（shì）08年被全國（guó）人民唾棄的三鹿毒奶的主角。

　　那麽使用密胺餐具安全（quán）嗎？如何使用才能保證安全？

　　在美國FDA的一項測試中，用19個從市場上采購的密胺材質的盤（pán）子和杯子，在70℃的條件下，盛放酸（suān）性食物放置兩個（gè）小時，有3個產品被監 測出三聚氰胺的遷移，並且這個遷移水平，比FDA警示的安全遷（qiān）移含量低250倍，而且這種（zhǒng）極端情況，在實際使（shǐ）用中，尤其是兒童餐具的使 用中，是相當少見的。當然，當溫度繼續升高時（shí），三聚氰胺的遷移量一定會增加，所以請不要使用微波爐和烤箱對密（mì）胺餐具進行加熱。

　　其（qí）他的使用注意（yì）事項：

　　市場上有脲醛樹脂代（dài）替三聚氰胺甲醛（quán）樹脂為（wéi）基（jī）材製作的劣（liè）質仿瓷（cí）餐具，這種餐品會發生水解，進而釋放甲醛氣體，且（qiě）水分越多、酸性越強 、溫度越高，其水解程度越嚴重，釋（shì）放的甲醛氣體也越多，因此使用脲醛樹脂製作的餐（cān）具（jù）對人體（tǐ）是有害的。  所以請（qǐng）購買知名品牌的產品 。

　　密胺餐具也可能含有BPA，請購買BPA-FREE的產品，請不要（yào）使用堅（jiān）硬的（de）物品劃傷密胺餐（cān）具，如鋼絲球、金屬餐（cān）具。從兒童（tóng）的使用習慣來說 ，無法（fǎ）避免用堅（jiān）硬的餐具，而且餐具最好可以進行高溫消毒（dú），所（suǒ）以密胺餐具是不推薦的。

　　2、矽膠

　　矽膠製品主要成分（fèn）是二（èr）氧化矽，化學性質穩定（dìng），食品級矽膠產品一般適（shì）用溫度範圍在-40℃~230℃，可以在微波爐和（hé）烤箱（xiāng）、洗碗機中使用 。食品級矽膠一般多用於矽膠（jiāo）嬰兒奶嘴、輔食矽膠勺子、矽膠圍兜、矽膠餐盤等，也會用於烘（hōng）焙模具、鍋鏟、刮刀、油刷等廚具。

　　它在功能上麵有不錯的優（yōu）勢，可以防摔，並且有很好（hǎo）的柔軟（ruǎn）性，對於顏色與手感方麵都比較突出，所（suǒ）以適用於大多（duō）數的（de）兒童（tóng）餐具用，在矽膠餐盤上的（de）優點在於，食用級矽膠比多數塑料溫度適用更（gèng）廣，可以用於（yú）微波（bō）爐、烤箱，可蒸煮消毒（dú）；更耐（nài）用，易於（yú）清（qīng）潔，不（bú）易留（liú）汙，更（gèng）不 容易和外界物質發生化學反應。

　　那麽矽膠是否安（ān）全呢？

　　有研究表明，矽膠在高溫（300℃以上）高油的條件下，曾被發現析出環矽氧烷，（其中包括八甲基環四（sì）矽氧烷（D4）、十甲基環戊矽氧烷（wán） （D5）、十二甲基環己矽氧烷（D6）），這些物（wù）質在這個（gè）溫度上（shàng）升的同時矽（guī）膠材質還（hái）未被摧（cuī）毀時會體現（xiàn）出來，底量有害化合物，會有一定的影響 ，不過矽膠產品（pǐn）用於盛放食物是絕對安全的，但（dàn）是如果長期放入將矽膠融化的溫（wēn）度情（qíng）況下（xià）還是會（huì）產（chǎn）生一定的影響，所（suǒ）以不建議您超過這個（gè）用溫度。

　　在選購（gòu）過程中盡量多（duō）識別材質（zhì）的優劣性，選擇知名（míng）品牌的產品，選購矽膠餐具的時候，扭轉產品平整的一麵，質量更好的矽膠在扭轉（zhuǎn）的過 程中不會變色發白（bái），如拉伸回彈（dàn）出現發白（bái）的現象那材質的原材料質量會（huì）差一（yī）些，長期使用可能會導致發（fā）黃，抗疲勞（láo）性降低，回（huí）彈降低以及 變形等等。

　　3、塑料

　　用於兒童餐盤和餐具的塑料主要是PP（聚丙烯），聚丙烯本身五毒無害，耐熱100℃~120℃。

　　優點：造型多樣、顏色鮮（xiān）豔、抗摔打，可以蒸煮消毒，有溫感變（biàn）色的勺子適合給嬰兒使用。

　　缺點：不耐刮耐磨，尤其是兒童長牙以（yǐ）後，會啃咬勺子，造成劃痕。或者使用了不鏽鋼的勺子，在餐具中來回刮劃。另外，塑料中容易無 量商家添加塑化劑、劣質染料，對兒童健康造成影響。

　　建議：由於BPA、塑化劑等危險的存在，不推薦使用塑（sù）料餐具。即使（shǐ）要使用，也僅僅適合比較小，沒長牙的嬰兒。請購買大品牌的產品， BPA-Free是必須的。

　　4、生物塑（sù）料

　　生物塑料指以澱粉等（děng）天然物質為基礎（chǔ）在微生物作用下生成的塑（sù）料（liào）。它具有可再生性，因此比較環保。

　　目前適合用於製成兒童餐具的（de）生物塑料種類，主要是PLA（聚乳酸（suān）），聚乳（rǔ）酸是以乳酸為主要原料聚合得到的聚合物，原（yuán）料來源（yuán）充分而且（qiě） 可以再生，主要以玉米、木薯等為原料。

　　優點：生物塑料來源於（yú）農作物，所以不含有BPA、塑化劑等成分（fèn）。

　　缺點：耐熱一（yī）般隻有（yǒu）80℃，無法進行高溫蒸煮消毒。相對傳統塑料，不耐摔。成本較高，PLA材料的（de）成本一般是普通塑料的2倍以上。

　　如何辨別生物塑料？

　　市場上形形色色的竹纖維、玉米纖維、小麥秸稈之類的（de）產品，都稱自己（jǐ）為生物塑料，但是很多（duō）材料隻是用了一（yī）少分的生物製品，又添加了 更多的例如PP（聚丙烯）、MF（密（mì）胺）的（de）塑料混合而成，除了從可再生的角度來講，可以少利用石油（yóu）產品之外，對兒童來說，與塑料餐具 無異。

　　目前常見的被用於生產兒童餐具的相對安全的材料隻有PLA。生物塑料兒童餐具在國內尚無相關的國家標準（zhǔn），也缺乏（fá）得到相關認證，所以 不建（jiàn）議使用生物塑料的產品作為兒童餐具。

　　5、不鏽鋼

　　不鏽鋼（Stainless Steel）是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸（zhēng）汽、水等弱（ruò）腐蝕介質或具（jù）有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而（ér）將耐化（huà）學腐蝕介 質（酸、堿、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼（gāng）種稱為耐酸鋼。

　　不鏽鋼是一種金屬合金，含（hán）有鐵（Fe）、鉻（gè）（Cr）、碳（tàn）（C）（增加（jiā）硬度和強度）、鎳（Ni）、鉬（Mo）、鈦（Ti）（穩定（dìng）結構，抗腐蝕 的作（zuò）用）等。不鏽（xiù）鋼有自我修複功能。如果表麵被劃傷，鉻（Cr）會自動（dòng）重建修複，這個過程叫做“鈍化”。

　　我們生活中常用於餐具（jù）的是（shì）304食（shí）品（pǐn）級不鏽（xiù）鋼，304食品級不（bú）鏽鋼要（yào）求Ni含量大於8%，Cr含量大於18%。

　　市場上有商家售（shòu）賣用316或者317級（jí）別的不鏽鋼製成的餐（cān）具，主要區別有更好含量的鎳以及鉬（mù）元素，可以在更極端的條件下不會被腐蝕。對（duì） 於餐具來（lái）說，尤其是兒童餐具，一般不會遇到（dào）這樣的條件，所以304不鏽鋼就已經可（kě）以滿足兒童使用。

　　不鏽鋼是（shì）否安全？

　　304食品級不鏽鋼在使用（yòng）中會泄露出比如鐵、鉻、鎳、錳等微量元素，但是這些微量元（yuán）素的泄露量都比較小，而且這（zhè）些微（wēi）量元（yuán）素也是人體 所需要的。

　　優點：安全無毒、耐摔打，耐高溫低溫，環保可回收。

　　缺點：導熱性能好，食物過熱的（de）時候，容易燙傷兒（ér）童；顏色單一，無法通過顏色和圖案來刺激兒童的食欲；不可以用微波爐加熱。

　　購買建議：從安全使（shǐ）用的角度來說，不鏽鋼是餐盤的不二之選，考慮到不鏽鋼的部分缺點，家長們可以考（kǎo）慮為孩子購買帶塑（sù）料外殼，且可 以分離（lí）拆洗的不鏽鋼餐盤，另外當孩子長牙之後，不鏽鋼（gāng）的餐具也是（shì）最好的選擇。

　　6、陶瓷和玻璃

　　之所以要把陶瓷和玻璃放（fàng）在一起來寫，是因為這（zhè）兩種材（cái）質因（yīn）為易碎的特質，都不是很適（shì）合作為寶寶的餐具來使用，但是由於家庭（tíng）中都會用 這些餐具來盛裝食物，所以給大家一些選擇的建議。

　　陶瓷：陶瓷餐具一般來說是安全的，但是要當心劣質的釉料和顏（yán）料，可能含有鉛或（huò）者鎘。在購買（mǎi）的時候，最好不要購買地攤貨（huò），另外要選 擇釉下彩的陶瓷產品，相對（duì）來說要更安全一些。

　　玻璃：相對於陶瓷，玻璃的安全性要（yào）更好一些。優質的耐熱玻（bō）璃可以在烤箱中加熱，甚至可以被製作成鍋具在（zài）明（míng）火上加熱，推薦購買大品 牌的耐熱玻璃餐具，以確保使用安全。

　　總結建議：

　　因為兒童各階段的需求不同，所以推薦大家可（kě）以按照以下的（de）標準選（xuǎn）購餐具

　　小月零嬰兒：不鏽鋼（gāng）碗+耐溫矽（guī）膠勺子

　　長牙（yá）後（hòu）的嬰兒：不鏽鋼碗+矽膠勺（sháo）子

　　可以自己學（xué）習吃飯：矽膠餐盤+矽膠勺子/不鏽鋼（gāng）勺子（zǐ）、矽膠勺

　　可以自（zì）己獨立吃飯：不鏽鋼餐盤、矽膠餐盤+不鏽鋼勺子、矽膠勺