矽膠刷子，就（jiù）是由矽膠原材料製成的刷子頭部。通（tōng）常矽（guī）膠刷子（zǐ）可（kě）以分為2個（gè）部（bù）分，矽（guī）膠（jiāo）刷（shuā）子頭和手柄。隻有頭部是矽膠的刷子才可以被稱為矽膠刷子，因（yīn）為矽膠按照這一（yī）特性（xìng）可以（yǐ）分為2種；第一種，整個刷子（zǐ）都是矽膠材質（zhì）的，第二種，刷子頭是矽（guī）膠的，手柄式（shì）金屬、塑（sù）膠（jiāo）等材質的。矽膠刷子是矽膠廚具的一種，它采用食品級特種矽膠原料經過加工生（shēng）產（chǎn）而成，具（jù）有（yǒu）安全環保無毒性，化學性能穩定，耐高溫，柔軟，防汙，耐髒，不沾等優越的性能，在眾多材料（liào）的廚具中脫穎（yǐng）而出。常（cháng）見的矽膠刷（shuā）子有（yǒu）以下2中：

  矽膠刷子最為常見的用（yòng）途（tú）就是用來刷（shuā）羊肉串，將調料均勻分布在食品表層。當然，從這一點用處可以看出，矽（guī）膠刷子在烹（pēng）飪過程中的用途多多（duō）。傳統的刷（shuā）子可能是用植物或（huò）者纖維製成，使用過程中（zhōng）很容易脫毛（máo），嚴（yán）重影（yǐng）響美食的檔次。

細分看來（lái），矽（guī）膠刷子（zǐ）的優（yōu）勢主要表現在（zài）以下（xià）幾個方（fāng）麵：
（1）耐高（gāo）溫，適用溫度範圍在-40至230攝氏度（dù），
（2）易（yì）清洗，矽膠餐具（jù）用水衝洗或者放在洗碗機中均十分容易清洗，
（3）柔軟舒適，不易變形，經久耐用，（4）安全環保無毒性。

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