目前很多家庭都會自主動手隻做烘焙食物，也讓烘焙餐廚（chú）具市場得到響應，近幾年蛋糕烘焙烤盤在市（shì）場上（shàng）熱受消費者的青睞，不同的形狀與創（chuàng）新圖案做出來的糕點讓（ràng）生活更充滿了儀式感，總所周知目前（qián）市場上（shàng）矽膠蛋糕（gāo）模還是有一定的銷售份額，而隨著蛋糕烘（hōng）焙餐具的（de）發展競爭，也讓很（hěn）多人對矽膠餐廚（chú）具的質量產生疑慮，購買到劣質低廉的餐廚具，所以今天我們就位（wèi）各位消費者講解如何鑒別矽膠蛋糕模的品質與質量！

　　安全性：任何產（chǎn）品在售賣過程中（zhōng）都會將安（ān）全（quán）考慮在第一位，矽膠烘（hōng）焙模更不例外，它是長期與食（shí）物（wù）接觸為一體所以在安全方麵更加不能忽視，所（suǒ）以矽膠蛋糕模的安全性固然重要。

　　從結構上考慮純矽膠烘焙模（mó）不會（huì）產生安全隱患，不（bú）過目前很多矽膠蛋糕模廠家在生產過程中考慮到材質太軟所以會加五金以及塑（sù）膠材質在矽膠模具當中可能會（huì）產生一些安全隱患，比如五（wǔ）金泄（xiè）漏有尖銳的邊角等，

　　從材料考慮，消費者需要（yào）判定產（chǎn）品是否屬於真（zhēn）真正（zhèng）正的矽膠材質，目前有很多塑膠材質，比如樹脂膠，TPU以及搪膠等不同的膠種都用來隻做蛋糕模，讓消費者無法判定（dìng）材料是否屬於（yú）安全環保，所以在加工過程中盡可能將材料判別清楚，並且還需要辨別矽膠材料是否達到安全食品級，目前可判定的為氣（qì）相膠以及普通膠，而食品級（jí）矽膠蛋糕模是需要完（wán）全達到安（ān）全食品等級（jí），辨別方（fāng）法可以經過拉伸延長（zhǎng）查看是否產生發白霧狀，如有（yǒu）霧狀（zhuàng）產（chǎn）品材料則為普通膠，如沒有變色則為氣相食品級（jí）矽膠。

　　功能性，在功（gōng）能方麵矽膠蛋糕模更（gèng）多考慮的是實用性（xìng），比如耐高低溫（wēn）是否能夠清洗便（biàn）捷，在（zài）清理時（shí）是否有清理不到位的地方，脫模效果，產品的脫模是比較重要的過程，在蛋糕完成烘焙過後是否會產生蛋糕無法成型，達不到完全脫（tuō）模，並且有尖角直角會遺留（liú）下殘留物等等。

　　品質判定，矽膠（jiāo）廠家在生產過程中由於矽膠烘焙模具都屬於尺寸偏大（dà）的一類，所以在加工時難免會在產（chǎn）品上出現品質問題，比如出現黑點雜物以及表麵披（pī）風氣泡等等，這一類不良（liáng）現象在都屬於加工過程中所（suǒ）產生的問題但是很多廠家QC質檢（jiǎn）也難免會出現漏檢，所以需要目視產品的整體外觀。